月落想不到是谁,索性当做没看见。
好在没多少网友注意到那条评论,那人也没再发言。
二十分钟很快过去,月落继续做菜。
她用淀粉调了个糊糊,把腌好的肉片放进去,让淀粉糊糊紧紧包裹住肉片。
然后她在灶下添柴,起锅放油,趁着油温不高,把裹满淀粉的肉片放到锅里。
月落:“肉片要炸两遍,所以第一遍不用完全炸熟,肉片浮起来就能捞出来。等冷却后再复炸一遍,炸到两面金黄就能盛出来了。”
炸完肉片,锅里的油还很多。
月落另起一锅,从油锅里铲了一铲子油倒进新起的锅里。
锅里放入适量葱丝、姜丝和蒜末爆香,等香味出来就把胡萝卜丝和酱汁加到锅里,中火翻炒片刻,等汁水变得浓稠,再下炸好的肉片翻炒均匀。
月落把炒好的锅包肉盛到盘子里,用香菜点缀摆盘:“大家收汁的时候可千万要注意别糊锅了,实在没把握就开小点火。收完汁就能出锅了,至于怎么摆盘,就看大家了。”
月落说完,想看看大家有没有什么想问的。
结果评论全都在说“眼睛看会了,手学废了”,她不知道说什么好,只能让大家多练习。
木耳炒鸡蛋的做法比锅包肉简单多了。
月落拿出事先泡发好的木耳,给木耳去根,适当撕成小块。
从冰箱里拿出鸡蛋,打入碗中,加少许盐和料酒,用筷子搅拌均匀。
“大家都知道木耳不能炒太久吧?所以这道菜得先炒鸡蛋。”月落一边说一边起锅烧油,油热后就倒入蛋液,等蛋液稍微凝固后翻炒成块,然后盛出来备用,“之后就该炒木耳了。木耳大家千万要记得沥干水分,要是怕炒的时间短木耳不熟的话,可以煮一下再炒。”
月落把木耳下到用葱姜蒜爆香过的锅里,快速翻炒两分钟,然后赶紧把鸡蛋块加到锅里一起炒。
她在锅里加入少许盐调味,开大火快速翻炒均匀。
关火,盛出装盘。
今晚的两道菜都出锅了。
咔哒——
电饭煲的按键弹起,米饭也蒸好了。
时间卡得正好,月落笑着将晚饭端到桌子上。
她坐下来笑着对网友们说:“好啦,我的晚饭做好了,接下来就是你们期待的吃播啦!”
【好耶,我外卖刚到,可以看着吃播下饭了。】
【我也到家了,跟着主播一起恰饭!】
【好羡慕你们,我还在地铁上……】
【主播这晚餐还挺丰盛的,有荤有素,就差碗汤了。】
……
月落吃饭速度不算很快,但她眼中却溢满了满足。
她吃的不是什么稀奇古怪的食物,晚饭的分量也很少。
无论怎么看,这都是很平常的一顿晚餐,可网友们看得都很舒服,感觉工作一天疲惫下来的灵魂得到了抚慰。
大多数人在为生计奔波的路途上,渐渐忘记了初衷。
或许,这样平平淡淡的生活,才是大多数人藏于心底的追求。
看似简单,实则很难获得。