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刚刚我对过账簿了，账上还有些银子我也拿走了，这个月的工钱我也都发给他们了。这酒楼就与我无关了，咱们去衙门交接一下就可以了。刘全你代我去吧，我留下来看看。也行，那就走吧。

大家都过来，你们也看到了，我就是你们的新东家了，我叫柳宜笙。以后这酒楼就是我的了，之前大家怎么样，以后还是怎么样，一切照旧，至于工钱吗每人都涨二百文，希望大家能像以前一样好好工作。刚才和张东家一起走的那人是不是这酒楼以前的掌柜啊？你们谁能告诉我？

回柳东家，那人是这酒楼以前的掌柜，他是张东家的亲戚，所以一起走了。哦，你叫什么，在这酒楼干啥工作的啊？回东家我叫吴名是酒楼的侍酒，对酒多少有点研究。哦，看你也才三十来岁，还懂酒啊，人才啊！我父亲就是干这个的，我打小就跟着他学的。嗯，吴名啊，好好干，我可是给你们都涨了工资的，年底还会有喜钱，你们放心跟着我干不会比张东家差。那就谢过东家了。

这位想必就是大厨了吧，看样子没少吃啊？呵呵，东家见笑了。我姓蔡，张东家盘下着酒楼我就在这做了，多快五年了。嗯，那以后后厨还是你负责，你的工钱吗涨三百文，你得好好给我盯着后厨，菜不能乱放，还要注意防火，菜放坏了也别心疼，不能砸了自己的招牌，知道吧？东家放心吧，我这些年一直都是很小心的。那就好，你们今日也就好好打扫打扫卫生，这酒楼呢停业两天，我得换个招牌，两天后你们再来吧，今天就这样了，弄完了就都回去吧。

少爷，这是地契和酒楼的房契，都在这了。嗯，你有没有认识的熟人懂经营酒楼的，这掌柜和那张东家一起走了，咱们也都不懂这个啊。少爷我哪认识这种人啊，你还是问问别人吧。问谁啊，我一个都不认识，两眼一抹黑啊！那就招一个呗，写个告示，总会有人来的。说得对，你现在就去写，摆门口就是了。

你跟我回老家一趟吧，我得去看看爷爷。这就走吗少爷？走吧回去骑马，要不了多少时间，今天就回来。

子恒弟酒楼买下来了？嗯，在盛贤街，离家很近，有空你过去看看。还有，你去和赵师傅说一下，酒楼我取名叫食为天，让他做个招牌出来，两天后开业。你这又是要去哪吗？我回老家一趟，去找张正，他以前就一直说想和我一起开家酒楼，我得问问他现在还干不干了。那我和你一起回去看看爷爷，赵师傅这些日子忙得很呢，你那些镜子他们都是加班加点的制作呢。窑厂那边也新招了不少人，忙得是不可开交。

刘全你还是去窑厂盯着吧，我和夫人回去算了。知道了少爷，我这就去。少爷我们什么时候去外地开分店啊？当家里这镜铺卖不动货了，就说明你该去外地开分店了，懂了吗？不过不现在又不想开分店了，我想改一下模式。咱们一家家的开分店投资太大了，不如招代理。

子恒弟，啥事代理啊？就是将我家的镜子低于市场价卖给其他商人，让他们代我们售卖。那不就少赚银子了吗？银子是赚不完的，分店开多了也没那个精力去打理，不如少赚一点算了。每个州府都找一家代理，十两银子的镜子卖他九两银子，一天提供五十面，他也能赚五十两。我家赚大头，还不需要打理店铺，坐等着分钱，多好啊。

这事回来再商量吧，我们现在就出发去看看爷爷，晚点还要回的，不在家住了。嗯，我让柳三去牵马。

子恒，你真的盘下了家酒楼？是啊，就在我家附近，你去看看不就知道了，花了六千五百两银子。你之前不是说想开酒楼吗，大厨都是原班人马。酒楼的东家是家里出了事，又有债主催债这才割爱的，你要入股我就和你一起干。

那真是太好了，我可不想天天跟着我父亲还有哥哥们到处跑，那日子太苦了，我手上也存了些钱，我再找我父亲商量商量，哪怕找他借点我也要入股。你们父子还要借啊？毕竟三兄弟嘛，不像你家你是独苗，总得算清楚才没矛盾啊。说的也是，我回家等你消息，我回来看看爷爷就走，你早点给我答复，我得天黑前赶回城。我这就去货栈跟我父亲说，你等我。