何西拿一个馒头掰开,尝都不尝,
“没见过世面的小东西,让叔给你们见识什么叫好吃!”
他把火撤了,改成小火蒸。
打了个蛋快速搅动,开灶,点火,一勺油泼向锅里,将馒头扔到蛋液里巅锅一样把里面的馒头抛向半空有回到盆里打转,
锅热了,还没冒烟,锅勺在锅里转几圈,
“轰!”
整个锅着火!
勺再转几圈火灭!锅里的油均匀布在锅上好像打了黑漆一样,
“好!”
罗凰和柱子两个门外汉不停地鼓掌,
“哗~”
蛋液和馒头一起下锅,锅勺翻转几下蛋液居然没散落全挂在了馒头上了!
一股甜香弥漫开来~
“大火!”
何叶赶紧去加火。
何西又往锅里泼一勺油,
“轰!”
锅里又着火了!
他拿起锅开始炒菜一样巅锅,馒头夸张地在空中来来回回,
“拔火!”
何叶把柴撤了,
何大厨把锅盖盖上,去拿碟子,又顺便把蒸笼打开,
“来尝尝我做的馒头!”
两人好奇地凑过去一看,何大厨做的馒头比荷叶做的大了小半倍!
罗凰拿了一个烫的直换手,吹了好一会把掰开馒头,
同样膨松绵软,但是比何姐姐做的又密实一点,
轻轻咬一口,
松软香甜嚼几口居然越嚼越香!
“极品馒头!”
何大厨得意地看了女儿一眼,是打开锅盖,把馒头盛了起来,摆成一圈,
“尝尝我做的火烧馒头,”
何叶去拿了筷子给他们,
两人好奇地看着挂着金黄蛋液像开了花一样的馒头,
呀,馒头还可以这样吃呐!
比自己在家切馒头挂蛋清煎好看多了!
“磕嚓、”
外面的蛋液居然是酥脆的!好香!
再往里咬,
“磕、磕嚓、”
连馒头也是脆的!
香味渐淡,慢慢的成了甜味!
吃完整个馒头嘴巴里就只剩下淡淡的甜,
如果不是亲眼看到谁都不相信这是用油炒过的馒头!
从开始的香浓到清淡的甜,一点也不油腻!
罗凰由衷地佩服他,朝他鞠躬,
“大师!”
旁边的何叶不知为何又哭了起来,嘴里嚼着馒头,泪流满面。
自娘去世后就再也没尝过这个味道了……
何大厨却完全没看到一样,
“叶儿,都说了,馒头除了揉面手法重要,放置面团的时间也重要!放久了做出来的馒头空而无实,放短了又硬而如石,你啊,还有好多要学哟!”
说完眼睛一闭,整个人往后倒!
柱子瞬间接住他,
“何大厨??何大厨??”
“呃……兄弟,我爹没事,刚刚胡伯伯说了,我爹可能会昏睡一段时间,你帮我把爹抬到房间里去吧。”
“欸。”