神情自得的的曹进才一愣，身子向前探了探，马上又恢复了平静，呵呵一笑道：“小朋友，此话怎么讲呀？”

肖海放下茶杯，呵呵一笑道：“这茶没有问题，这水有些问题。”

曹进才又是一愣：“有……有什么问题？”

肖海呵呵一笑：“一，这水是刚刚打上来的井水，二，这水没有烧开。”

“啊？不可能，我喝茶很讲究的，从来不犯这样的错误。婷婷，你过来！”

“什么事，爸爸？”帘栊一挑，从外屋走进来一个大姑娘，肖海立时傻了眼！

姑娘十七八岁的样子，身材高挑，一头乌黑的秀发，白皙的瓜子脸上架着一副无框眼睛，显得更加端庄秀美，一双灵魂的大眼睛好像会说话，看得肖海心也动肝也跟着颤，怪不得张蕊说的那个客商多看了几眼，想不看都不成。

曹进才并没有理会肖海的表情，微微皱了皱眉毛道：“婷婷，刚才你用什么水泡的茶，烧开了没有啊？”

叫婷婷的姑娘脸色微微一红：“爸，上午停电来着，来电后刚刚打了一缸水，又停了电，正好电水壶只烧得滋滋响，我怕你们着急，就凑合着泡了一壶茶。”

“哦……哦，没事了，你去忙吧。”

婷婷答应一声，扫了肖海一眼走了出去。

看着苗条的身材走了出去，肖海急忙收回目光，转头对曹进才呵呵一笑道：“曹先生很喜欢喝茶喽，您这壶泡的应该是龙井茶吧。”

“是的是的，这是我朋友送给我的，听说很名贵，小朋友是远来的贵客，我就拿出来招待你。”

肖海点点头道：“龙井茶产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶的色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有‘色绿、香郁、味甘、形美’四绝的特点。龙井茶得名于龙井地名，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种。曹先生泡制的茶形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，是西湖龙井的明前茶。”

听到肖海侃侃而谈，曹进才瞪大了眼睛，吃惊道：“小朋友对吃茶还有一些了解？”

肖海谦虚的摆摆手道：“不是太了解，只是偶尔品一品而已。曹先生不要见笑，说起这龙井茶的炒制，更是手艺上的活，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，最好的炒茶能手一天也只能炒二斤多干茶。通过茶叶的品项来看，您泡制的就是手工炒制的特级龙西湖龙井茶！”

曹进才坐不住了，站起身握住肖海的手，激动得晃了晃：“人才，人才，真是人才啊，不知道这位先生尊姓大名，在哪高就啊？”

肖海谦虚的摆摆手：“我姓肖名海，高就谈不上，本人开了一个小小的工厂，赚些小钱罢了。听说肖各庄镇这块人杰地灵，水土丰美，想到这里考察一下，看一看能不能建一家餐馆。”

“哦？肖先生对餐饮业还有些研究？”

“那是啊，这炒菜就如同炒茶，这茶叶老了嫩了，炒制的火候大了小了，都会影响茶叶的味道，所以说开餐馆必须找顶尖的厨师，炒出的味道才有特色，才会让人念念不忘。这还不算根本，最根本的是茶树要保持绿色纯洁无污染，再好的茶叶如果打上两喷雾器的药，那就不是茶叶了，品也品不出什么味道来。”

肖海端起茶轻轻抿了一口，继续道：“吃饭就如同品茶，现在的各种餐饮充斥大街小巷，中餐西餐北餐南餐名目繁多，但要想真正吃上一口放心菜，你还真找不着，什么速成鸡、苏丹红、三氯青氨，让你想吃都不敢吃。我要开一家餐馆，食材的选择必须讲究，环保，绿色，无公害的食材炒出的菜，味道才会纯正，才会有吃的享受，就如同品了您这龙井茶，让人回味无穷。”

曹进才站起身，拍着双手道：“知音啊，知音！肖先生说得非常好，什么三氯氰铵，什么胆红素，什么添加剂等无处不在，都让人难以张口吃饭，我从来没下过饭店，买菜我都是亲自去买，有一点不安全因素我都不会看一眼的，如果肖先生能够开这样一家餐馆，那将是肖各庄镇人的神气啊。”

肖海深吸一口气道：“可惜呀可惜，非常可惜……”

“肖先生可惜什么？”

肖海皱了一下眉毛道：“我刚刚考察了一番，肖各庄镇确实没有上档次的餐馆，符合绿色生态的更是没有，我很想在此开一家，只是这场地不好找啊，符合我标准要求的很少，曹先生你知道，开餐馆就如同泡茶，茶叶再好，如果没有合适的茶具，泡出来的茶也没有味道。”

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