吃过午饭后，在萧晋昊的指挥下，萧风几个人乖乖地搬了个凳子，坐在坝子上把红薯挑头去尾，刨皮清洗。这个工作倒是不难，不过紫薯富含色素，刚忙一会，萧风等人的手就变成了紫色，就好像染色一般。

萧家十几个人在坝子上共同劳作，热闹的场面让路过的游客惊奇不已，纷纷拍照留念。除了其乐融融的气氛之外，更让游客们感兴趣的是这些个头很大的紫薯，透出一股丰收的喜庆。

萧风也不小气，特别把一些紫薯洗干净切成块放在盘子里，让游客自行品尝，更是让游客们觉得这里的村民大方淳朴。

一些游客在品尝过萧家的紫薯后，现这些紫薯比一般红薯香脆甘甜之外，更有一股淡淡清香慢慢滋生。这些游客打算和萧家订购一些紫薯制品，这可比市里买的要更安全、实惠。

一万多斤的紫薯自然不可能全部做成粉条，萧晋昊准备拿出一部分个头最大、品相最好的紫薯做成紫薯干，这又能够长期保存，又能够提高附加值。

虽然如今的萧家已经不需要这点收入来贴补家用，但是人总不能因为有了钱就不劳动，不创造吧？

萧晋昊作为技术总监，把家里十几口人指挥得团团转，而李家二小子李大柱新买的电动磨粉机也被搬到了坝子上，第一时间把清洗好的紫薯磨成淀粉浆。

淀粉浆经过纱布过滤掉粗大的颗粒、泥沙等杂质，然后静置沉淀，倒出上层的清液后，再把浓稠的淀粉浆挤压出多余水分，变成紫薯泥。

大铁锅里把水烧开，紫薯泥通过特制的容器压制，或是成条状、宽片状进入开水中，瞬间凝结成型。凝结后的粉条、粉丝通竹竿这么一捞，放在阴凉处阴干，就变成了最正宗的手工紫薯粉条、粉丝。

和市里出售的机制粉条相比，这样手工打造出来的粉条虽然规格不太一致，但是味道更好，更筋道。

至于紫薯干的制法更是简单不过，把紫薯放在锅里蒸熟透，削皮、切条，自然晾干就可以了。当然了，紫薯干制成之后，若是能够放入密闭的容器中放置一段时间，薯条表面就会出现一层白霜，味道更佳。

一万多斤的紫薯在萧家上下的共同努力之下，在一个星期之内变成了一条条悬挂在走廊、院子和空房间里的粉条，而在坝子上晾晒的紫色薯条，更是引得村民和游客侧目不已。

村民们惊奇的是，从来没有人会制作如此多的粉条和薯干，平时自家小打小闹的百来斤，和萧家的大手笔相比，还真的不够看。村民们之所以很少制作粉条和薯干出售，无非是因为费工，再加上产量低、没有销路罢了。

而游客们以前都只是在市里见过薯干、粉条的模样，从来没有见过它们的制作场面，如今一见，倒也是别有一番风味。

在市里购买的粉条、薯干虽然看起来很漂亮，但是有没有安全隐患谁也说不清，像萧家这样明明白白地手工制作，自然让游客们心动不已。虽然他们等不及粉条和薯干制成品的那一天，但是这些游客还是先掏钱和萧家订购，回头再寄到城里就可以了。

几天下来，萧风就以薯干6块钱，粉条8块钱的价格分别向游客出售了1ooo斤和2ooo斤，如此巨大的收益让村民们现制作薯干远比出售新鲜紫薯要划算得多。

一万斤紫薯卖给镇上的商贩，也就一万块钱，而制成薯干和粉条之后，收入提高了两三倍，只是多费点手工罢了。

受此影响，今年秋天银杏村收获的紫薯，绝大部分被制成了薯干出售给游客们，让村民们的收入大为提高。

从此以后，制作紫薯干和紫薯粉条成为银杏村的一个标志性产业，很多村民依靠紫薯家致富，建起了紫薯楼、买起了紫薯车！

以前村民是受限于没有销路只能把紫薯卖给二道贩子，现在银杏村每天都有上百游客前来旅游，消化这点薯干、粉条自然是绰绰有余。更何况，未来镜湖景区正式开放之后，会有更多的游客前来，城里人不就喜欢这种纯绿色的手工产品吗？

游客们的蜂拥抢购让萧风产生了更多的想法，如何打开更多的销售渠道，把大山的馈赠出售给城里人呢？

除了紫薯制品，干蘑菇、风干山鸡、野兔、核桃、松子、板栗等等各种特产在山里面随处可见，若是能够卖给城里人，村民的收入肯定能够提升好几个档次。

这倒是一个值得思考的问题！

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