油锅已热，开始冒白烟，偶尔跳上来几个热泡。胧洗了洗兔爪，用一双长筷子将鹿肉一块块夹起放入锅内。

肉刚入油时先是呲啦一串声响，冒着大量油泡在锅里充满活力地翻滚，紧接着肉与花椒的香味便迫不及待地先窜出来，吵醒每一个嗅觉细胞，随之大脑被食欲占领，舌底的腺体不由自主一酸，涌出大量津液。

眼见肉滚，耳听油声，鼻嗅肉香，油炸之乐便是如此。

不消片刻，肉块表面已被炸得微熟，此时内部当然还是生的，胧又用筷子将外表炸熟的肉块一个个捞起重新放回盘子里。撤了油锅，换了一口景云坊特制的大砂锅，将肉块放入砂锅内，让铃帮忙抱了一坛花雕酒往锅里倒了些。

先让酒泡一阵，它又从蔬菜架那边挑了两颗冬笋，洗净了剥去笋衣，用刀切成比肉小一点的笋块。几颗蒜瓣放在砧板上用刀面横着一拍，剥去外皮，和香叶，葱段一起扔进砂锅里。

舀几勺清水倒入锅内，盖好锅盖，蹲身拨弄了一下柴火，调整火力。然后把那口砂锅端上了灶，先要大火烧开。

空气中又多了一种菌类被切开时的温暖味道，莲将洗净的口蘑倒立在砧板上，一横一竖两刀切成四块，再洗几根新鲜的红萝卜剁成小段，乳白色的口蘑与萝卜无辜的红色相映成趣。

身旁一口大汤锅已是沸水滚滚，莲将切好的口蘑与萝卜们倒入锅内，再打了几个鸡蛋下去，口蘑鲜美，这锅汤当然无需再提味。只洒了一些盐，然后小白兔就抱着一柄汤勺开始搅拌。

肉香渐浓，砂锅已烧开，胧将柴火抽掉一半，开始文火慢炖，火焰轻柔地舔舐锅底，在那黑亮光滑的地方滑动着，时不时一闪一晃，好似一片贪婪又痴欲的舌头在品尝着锅内鹿肉鲜美的汁水，这景色胜似春光。

带着海风咸味的鳗鱼干对半剖开，再细细切成丝状，这是一种沿海地区特有的蛇形鱼类，可以熬成口味醇厚的白汤，肉质绵软入口即化，不过晒干了以后就变成鱼干常见的黄色，有着鲜而不腥的香味。

胧让铃从仓房里拿了一包细面，这面是兔族特有的面食，说是面，其实是用米磨成粉做成的细丝，晾干以后呈半透明，脆且易折，兔子们叫它米面。它又让铃倒了盆水，将这米面在水中泡一下，准备炒米面当主食。

蔬菜架子上还有豆芽，白菜，胧都拿了一些，又取几块豆腐干，也和鳗鱼干一样细细切作丝状，白菜切做碎末。

又在另外的灶位起了口锅，倒入少许菜油，照例是打个响指点火，火势适中，它将那口锅抬起来斜着晃了一圈，使锅内的油涂匀锅面，然后兔爪利索地喀喀几下打了几只鸡蛋到一口小碗中，拿筷子当当当一阵搅拌打匀蛋液。等锅内油一热便倒了进去，腕子娴熟地翻动，片刻后便煎出一张薄薄的圆形蛋皮。

将其倒在砧板上，胧用爪尖小心翼翼拈着蛋皮折了几折，然后避着烫，菜刀切成宽窄适中的长条，算是准备完成。

起油锅，依旧是中火，放入米面，白菜，豆腐干，鳗鱼干，又用个小碗化了点盐水倒进去。锅底火焰烤得胧有点发热，额头见汗，它也顾不得擦，不断地用铲子翻炒着。油烟带着米粉的热香弥漫开，饱暖的粮食成熟的味道，这是大地与阳光的馈赠。

片刻，米面随着翻炒变软，胧又将豆芽，和蛋皮丝放入锅内。这道炒米面最重要的配料就是豆芽，唇齿在咬到豆芽的时候那种脆爽的感觉实在是欲罢不能，豆芽与香喷喷的炒面可以说是口感上的绝配。

炒面刚来得及出锅，当当当，边上炖着鹿肉的砂锅又吵个不停，盖子抖动着乱跳。

“汤好了吧？差不多可以蒸鱼啦。”胧将锅盖掀开一条缝，塞了根筷子，回头对莲说道。